Carottes au beurre de noisette (10 portions)
Les carottes au beurre de noisette (10 portions) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. noisettes, 3 lb de carottes, 4 c. beurre ou margarine, 3 c. jus de citron et 1/4 à 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Utilisez uniquement des parties blanches et vertes tendres ; laver, couper en morceaux de 2 pouces dans une grande casserole (ou une cocotte minute) et faire dorer 2 tranches de bacon par personne.
Couvrir de poireaux (2 poireaux par personne minimum). Couvrir de pommes de terre pelées et coupées en dés de 1 x 1 pouce.
Ajoutez suffisamment d'eau pour conserver un peu de jus une fois cuit; sel et poivre.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Dans une cocotte minute, 1/2 pouce d'eau (ou plus selon la quantité à cuire) et cuire sous pression pendant 5 à 10 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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