Carottes et courgettes
Carottes et courgettes est un dîner facile. Réalisé avec 3 carottes moyennes grattées et coupées en julienne (environ 2 c.), 1 petit oignon émincé, 3 courgettes moyennes coupées en julienne (environ 2 c.), 1/2 c. sel et 1 cuillère à soupe. margarine à l'huile de maïs, fondue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger la carotte et l'oignon dans une casserole moyenne.
Ajouter de l'eau pour couvrir à peine les légumes.
Couvrir et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les courgettes et le sel; continuer à mijoter à couvert pendant 5 minutes.
Égoutter le liquide.
Arroser les légumes de margarine et servir chaud.
Donne 8 portions.
Taille de la portion
1/2 tasse.
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