Karottensuppe
Karottensuppe ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund geschälten und in Scheiben geschnittenen Karotten, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 (14 1/2 Unzen) Dose Gemüsebrühe, 1 c. Mit fettfreiem Ricotta-Käse und frischen Dillzweigen (optional) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Karotten, Zwiebeln und Brühe verrühren.
Abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Auf niedrige Stufe reduzieren und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Vom Herd nehmen, abdecken und die Mischung 10 Minuten lang abkühlen lassen. Etwa 8 Karottenscheiben zum Garnieren beiseite legen.
Geben Sie die Mischung in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
Mischen oder verarbeiten, bis es fein gehackt ist. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit zum Mixen oder Verarbeiten, bis eine glatte Masse entsteht.
Stoppen Sie den Mixer/Prozessor und geben Sie den Käse zur Karottenmischung hinzu.
Suppenmischung mixen/verarbeiten, bis der Käse glatt ist.
In Schüsseln füllen und mit Karottenscheiben und Dillzweigen garnieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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