Морковный салат (можно приготовить на день вперед)

Морковный салат (можно приготовить на день вперед) — это относительно легкий ужин. Сделано из 2 1/2 гр. тертой моркови (около 4 средних штук), 3/4 ст. мелко нарезанный ананас, 1/3 ст. обезжиренный простой йогурт, 2 ст. нарезанных листьев свежей мяты и 2 ст. лимонного сока, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.