Salade de carottes (peut être préparée un jour à l'avance)
La salade de carottes (peut être préparée un jour à l’avance) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. carottes râpées (environ 4 moyennes), 3/4 c. ananas finement haché, 1/3 c. yaourt nature sans gras, 2 c. feuilles de menthe fraîche hachées et 2 c. jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélangez tous les ingrédients, sauf la laitue, dans un bol en verre ou en plastique.
Couvrir et réfrigérer environ 2 heures ou jusqu'à refroidissement. Servir sur de la laitue.
Donne 6 portions.
Une portion contient 50 calories.
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