Морковно-картофельный гратен

Name: Морковно-картофельный гратен
Ingredients: 2-1/4 pounds картофель для запекания, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками; 1-1/4 pound большая морковь, очищенная и нарезанная тонкими ломтиками; 1 tsp. соль; 6 ounces Сыр Конте или Грюйер, натертый; 1 cup куриный бульон; 1/4 cup несоленое сливочное масло

👁️ 3 просмотров

Морковно-картофельный гратен – в меру легкий ужин. Готовится из 2–1/4 фунта запеченного картофеля, очищенного и тонко нарезанного, 1–1/4 фунта большой моркови, очищенной и тонко нарезанной, 1 ч. л. соль, 6 унций тертого сыра конте или грюйер и 1 стакан куриного бульона — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2-1/4 pounds картофель для запекания, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками

1-1/4 pound большая морковь, очищенная и нарезанная тонкими ломтиками

1 tsp. соль

6 ounces Сыр Конте или Грюйер, натертый

1 cup куриный бульон

1/4 cup несоленое сливочное масло

👨‍🍳 Приготовление

Поместите решетку в верхнюю треть духовки и разогрейте до 375 градусов. Распылите кулинарный спрей на стеклянную форму для выпечки размером 9 x 13 см.

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.

Добавьте нарезанный картофель и морковь.

Накройте крышкой и готовьте 5 минут.

Хорошо слейте воду.

На дно готового блюда выложите 1/3 приготовленных овощей.

Посыпьте 1/3 ч. л. соли и щедрое количество перца.

Посыпьте слой 1/3 тертого сыра.

Повторите, выкладывая слоями оставшиеся приготовленные овощи, соль, перец и тертый сыр.

Залейте куриным бульоном овощи.

Сверху выложите 1/4 стакана несоленого сливочного масла.

Накройте крышкой и запекайте, пока куриный бульон не впитается, а овощи не станут мягкими, около 1 часа. Снимите крышку и запекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым, еще около 10 минут. Перед подачей дайте гратену постоять при комнатной температуре 10 минут. Обслуживает 8.