Karotten-Kartoffel-Gratin

Stellen Sie den Rost in das obere Drittel des Ofens und heizen Sie ihn auf 375 Grad vor. Sprühen Sie eine 9 x 13 große Glasbackform mit Kochspray ein.

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

In Scheiben geschnittene Kartoffeln und Karotten hinzufügen.

Abdecken und 5 Minuten kochen lassen.

Gut abtropfen lassen.

1/3 des gekochten Gemüses auf dem Boden der vorbereiteten Schüssel anrichten.

Mit 1/3 TL bestreuen. Salz und reichlich Pfeffer.

Streuen Sie 1/3 geriebenen Käse über die Schicht.

Wiederholen und mit dem restlichen gekochten Gemüse, Salz, Pfeffer und geriebenem Käse belegen.

Hühnerbrühe über das Gemüse gießen.

Mit 1/4 Tasse ungesalzener Butter belegen.

Abdecken und ca. 1 Stunde backen, bis die Hühnerbrühe aufgesogen und das Gemüse zart ist. Aufdecken und ca. 10 weitere Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Lassen Sie das Gratin vor dem Servieren 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen. Für 8 Personen.