Barras de cenoura, laranja e iogurte
Barras de cenoura, laranja e iogurte são um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 2 horas e 20 minutos. Feito com c. manteiga ou margarina, c. farinha multiuso, c. açúcar, c. laranja ou iogurte natural e ovo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Na tigela, bata a manteiga ou margarina na batedeira em velocidade média a alta, cerca de 30 segundos ou até ficar macia. Adicione cerca de metade da farinha, o açúcar, o iogurte, o ovo, o fermento, a casca da laranja e o bicarbonato à margarina.
Bata até incorporar bem, raspando as laterais da tigela de vez em quando.
Em seguida, bata ou misture a farinha restante.
Junte a cenoura.
Espalhe a massa em uma assadeira untada de 9 x 9 x 2 polegadas. Assar
° Leve ao forno por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido próximo ao centro saia limpo.
Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha.
Frost com cobertura de iogurte de laranja.
Corte em barras.
Guarde, coberto, na geladeira.
Faz 24.
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