Barres Carotte-Orange-Yaourt

Battre dans un bol le beurre ou la margarine au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée, environ 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajoutez environ la moitié de la farine, le sucre, le yaourt, l'œuf, la levure chimique, le zeste d'orange et le bicarbonate de soude à la margarine.

Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, en raclant les parois du bol de temps en temps.

Ensuite, battez ou incorporez le reste de la farine.

Incorporer la carotte.

Étaler la pâte dans un plat allant au four graissé de 9 x 9 x 2 pouces. Cuire

° cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille.

Glacer avec le glaçage au yaourt à l'orange.

Couper en barres.

Conserver, couvert, au réfrigérateur.

Cela fait 24.