Sopa de Cenoura e Gengibre
Sopa de Cenoura e Gengibre é um jantar moderadamente fácil. Feito com 6 batatas doces, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 2 cebolas espanholas fatiadas, 1 colher de chá. alho picado e 2 libras de cenoura em fatias finas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Asse as batatas a 350° por 4 minutos.
Descasque e corte em pedaços pequenos.
Refogue a cebola, o alho e a cenoura em óleo vegetal.
Adicione sal.
Cozinhe por 30 minutos até ficar macio.
Adicione água fria e batata doce.
Adicione o gengibre (bolsa), as raspas de laranja e o suco de laranja.
Cozinhe por 10 minutos.
Remova o gengibre.
Faça um purê ou amasse se for muito grosso.
Adicione um pouco de água.
Suficiente para 8 pessoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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