Bolo de cenoura (edição de 1975)

Combine e peneire a farinha, o refrigerante, a canela, o sal e o açúcar.

Quebre os ovos em uma tigela pequena; adicione o óleo e a baunilha e bata.

Em seguida, adicione aos ingredientes peneirados junto com o abacaxi, a cenoura ralada e as nozes.

Isto dá uma mistura dura e é melhor dobrar a farinha, etc., à mão.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 300° por 1 hora e meia.