Gâteau aux carottes et à l'ananas
Le gâteau aux carottes et à l’ananas est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. dattes dénoyautées, 2 c. farine de blé entier, 8 oz. d'ananas écrasé, non sucré, 1 bâton de margarine à l'huile de maïs ou de beurre et 1/2 c. noix de coco, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Hachez et mélangez les dattes, les pacanes et les raisins secs.
Ajouter de l'eau et faire bouillir 3 minutes.
Ajouter la margarine à l'huile de maïs; remuer et laisser refroidir.
Dans un bol à mélanger, mélanger le mélange de dattes avec la farine, le soda, les œufs et la vanille ; bien mélanger. Ajouter l'ananas, les carottes et la noix de coco; mélanger.
Cuire au four dans un moule oblong à 350° pendant 1 heure.
🍷 Accords Parfaits
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