Carolina Roter Reis
Carolina Red Rice ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Reis, ungekocht, 1/4 c. Pflanzenöl, 2 c. Wasser, 4 Scheiben Speck, knusprig gebraten und 1/2 c. Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Den Speck in einem großen Topf oder Schmortopf knusprig braten.
Öl hinzufügen und Zwiebeln, Sellerie und Paprika anbraten, bis sie weich sind. Dazu die Tomaten mit der Flüssigkeit und 2 Tassen Wasser geben. 20 Minuten lang bei stürmischem Kochen kochen. Reis in den Topf geben und gut umrühren. Wenn die Mischung wieder kocht, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe. Abdecken und 30 Minuten kochen lassen, bis der Reis locker ist. Für 6 bis 8 Personen.
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