El pisto de Carmen
Carmen'S Ratatouille es una cena medianamente fácil. Elaborado con 2 cebollas medianas, en rodajas finas, 2 dientes de ajo picados, 1/4 c. aceite de oliva, 1 libra de calabacín fresco en rodajas y 1 pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine la cebolla y el ajo en aceite en una olla grande.
Saltee hasta que se dore ligeramente.
Agrega el calabacín y el pimiento verde; cocina a fuego medio 10 minutos.
Agregue los ingredientes restantes excepto los macarrones.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Agréguelo a la sopa; cocine a fuego lento 5 minutos más.
Servir caliente.
Los panes de centeno combinan muy bien con esto.
🍷 Maridajes Perfectos
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