Carbonada de ternera
Carbonnade Of Beef es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 libra de grupa deshuesada, 2 cucharadas. aceite vegetal, 1 c. cebollas baby perla, 2 cucharadas. más 1 1/2 cucharadita. harina para todo uso enriquecida y 12 onzas líquidas de cerveza oscura, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Corte la carne en cubos de 1 pulgada.
Colóquelos sobre una rejilla en una asadera y ase hasta que estén cocidos.
En una olla para estofar, caliente el aceite hasta que esté caliente.
Agrega la carne.
Espolvorea con harina y saltea durante unos 2 minutos.
Combine los siguientes 6 ingredientes y vierta sobre la carne y la cebolla.
Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca de modo que apenas cubra la carne y la cebolla.
Cubra bien con papel de aluminio y tapa y cocine a fuego lento durante 1 hora.
Agregue las zanahorias y la okra y cocine a fuego lento 1/2 hora más.
Sazone con jugo de limón.
Adorne mientras sirve.
🍷 Maridajes Perfectos
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