Salada de batata sem carboidratos

Quebre a couve-flor e cozinhe em camadas únicas por 5 minutos no micro-ondas, parando na metade para mexer.

Deixe esfriar completamente e corte em pedaços pequenos.

Descasque e pique os ovos cozidos; adicione aipo e cebola e outros vegetais que você normalmente colocaria em sua salada de batata.

Misture a maionese ou o chicote milagroso e a mostarda (se preferir) até obter a consistência desejada, adicionando sal e pimenta a gosto. Polvilhe com páprica e saboreie sem culpa de carboidratos!

Feche os olhos, você nunca saberá a diferença.