Ensalada de papa sin carbohidratos

Rompa la coliflor y cocine al vapor en capas individuales durante 5 minutos en el microondas, deteniéndose a la mitad para revolver.

Deje enfriar completamente y luego córtelo en trozos pequeños.

Pelar y picar los huevos duros; agregue apio, cebolla y otras verduras que normalmente pondría en su ensalada de papas.

Mezcle mayonesa o batido milagroso y mostaza (si lo prefiere) hasta obtener la consistencia deseada y agregue sal y pimienta al gusto. ¡Espolvorea con pimentón y disfrútalo sin sentirte culpable por los carbohidratos!

Cierra los ojos, nunca notarás la diferencia.