Torta De Caramelo

Derreta lentamente 1/2 xícara de açúcar em uma panela ou frigideira pesada em fogo baixo até começar a caramelizar.

Enquanto isso, misture o restante do açúcar, o fubá, a farinha, as gemas, o leite, a margarina e a baunilha em uma panela pesada.

Deixe ferver, mexendo sempre.

Quando a mistura da torta começar a ferver, adicione a mistura caramelizada. Continue mexendo e cozinhe até engrossar.

Despeje na massa de torta e leve ao forno a 400° até que a massa esteja dourada.

Bata as claras com

3 colheres de sopa de açúcar.

Cubra a torta com merengue e marrom.