Glaçage au caramel (50 ans d'âge)
Le glaçage au caramel (50 ans) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. oléo mou ou beurre, 3 c. sucre, 1 1/2 c. babeurre, 1 1/2 c. soda et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Crème de beurre.
Ajoutez progressivement le sucre en battant bien à la main. (Maintenant mixeur.)
Dissoudre le soda dans le lait.
Ajouter le mélange de crème; bien battre.
Cuire dans une grande casserole à fond épais, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle atteigne le stade d'une boule molle ou 234°.
Retirer du feu et ajouter la vanille.
Ne remuez pas.
Cuire 10 minutes.
Mélanger jusqu'à ce qu'il soit suffisamment épais pour s'étaler, environ 10 minutes.
Étaler sur le gâteau refroidi.
(Vous pouvez maintenant utiliser le mixeur à vitesse moyenne, si vous le souhaitez.)
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