Milho Caramelo
Caramel Corn é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. açúcar mascavo claro, bem embalado, 1/2 xícara. xarope de milho light, 1/2 libra de manteiga, 1/8 colher de chá. creme de tártaro e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma panela, misture o açúcar mascavo, o xarope de milho, a manteiga, o creme de tártaro e o sal.
Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre.
Leve para o estágio de bola dura, 260°.
Retire do fogo; misture o bicarbonato de sódio, mexendo rapidamente.
Despeje sobre o milho recém estourado em uma panela grande.
Asse por 1 hora a 200°.
Mexa ocasionalmente.
Vire sobre papel manteiga e separe.
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