कैंटोनीज़ झींगा और हरी बीन्स
कैंटोनीज़ झींगा और हरी बीन्स एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 1/2 पाउंड जमे हुए बड़े, कच्चे झींगा, बिना कटे हुए, 1 1/4 सी के साथ बनाया गया। उबलता पानी, 3 बड़े चम्मच। तेल, 1 कली लहसुन, छिला और कुचला हुआ या 1/8 छोटा चम्मच। लहसुन पाउडर और 1/2 छोटा चम्मच। पिसी हुई अदरक या 1/2 छोटा चम्मच। ताजा अदरक कीमा बनाया हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
जमे हुए झींगा को पिघलाएं।
तत्काल शोरबा को उबलते पानी में घोलें।
एक गहरी कड़ाही में तेल गरम करें।
गर्म तेल में प्याज, लहसुन और झींगा को मध्यम आंच पर लगातार हिलाते हुए 3 मिनट तक पकाएं।
नमक, अदरक, काली मिर्च और हरी फलियाँ मिलाएँ।
अच्छी तरह मिलाएँ, फिर ढक दें।
बीन्स के कुरकुरा होने तक 5 से 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
ठंडे पानी में कॉर्नस्टार्च मिलाएं।
झींगा मिश्रण में जोड़ें.
गाढ़ा और साफ होने तक, लगातार हिलाते हुए पकाएं। 6 परोसता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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