Mousse de cantaloup
La mousse de cantaloup est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/3 de cantaloup moyen mûr, 1 paquet. gélatine sans saveur, 1/4 c. d'eau froide, 1 c. de crème fouettée et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Purée de melon
1 tasse.
Au-dessus du bain-marie, saupoudrer de gélatine sur l'eau froide.
Remuer jusqu'à dissolution.
Ajouter le melon lorsqu'il est crémé jusqu'à ce que des pics mous se forment.
Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, incorporer le sucre jusqu'à formation de pics fermes, incorporer les blancs d'œufs en crème.
Ajouter le mélange de cantaloup et de gélatine.
Verser dans le service
Couvrir et réfrigérer 1 heure.
Garnir de feuilles de menthe.
🍷 Accords Parfaits
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