Pimientos dulces enlatados
Los pimientos dulces enlatados son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 qt. cuartos de pimiento verde, 1 cuarto de galón. cuartos de pimiento rojo, 1 cuarto de galón. cuartos de pimiento amarillo, 1/4 c. aceite y 4 cucharaditas. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Combine los cuartos de pimiento verde, rojo y amarillo con agua hasta cubrirlos en una cacerola.
Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
Cocine por 4 minutos; drenar.
Empaque en 4 frascos de un cuarto de galón esterilizados y calientes.
Agrega 1 cucharada de aceite y 1 cucharadita de sal a cada frasco.
Combine 1 litro de agua, vinagre y azúcar en una cacerola.
Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia.
Vierta sobre los pimientos, dejando un espacio libre de 1/2 pulgada; sellar con tapas de 2 piezas.
Procesar en baño maría hirviendo durante 10 minutos. Producir
64 porciones.
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