Caramelo de maní quebradizo

Mezcle el azúcar, el almíbar, el agua y la mantequilla en una cacerola pesada de 4 cuartos.

Cocine a fuego medio revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva.

Poner en un termómetro para dulces, continuar cocinando sin revolver a 280°.

Luego agregue las nueces gradualmente, revuelva ocasionalmente y observe atentamente hasta que la mezcla alcance los 300°.

Retire del fuego y agregue el refresco de manera suave pero rápida, revolviendo todo a la vez.

Vierta sobre 2 bandejas para galletas untadas con mantequilla.

¡No se propague!

Dejar enfriar y romper.