Biscuits à la canne en sucre

Chauffer le four à 375°. Mélangez soigneusement le beurre, le shortening, le sucre, l'œuf et les arômes. Incorporer la farine et le sel. Divisez la pâte en 1/2; mélanger le colorant alimentaire dans la moitié de la pâte. Façonner 1 cuillère à café de pâte de chaque 1/2 en corde de 4 pouces (rouler en arrière et mettre sur une planche farinée). Pressez ensemble et tournez. Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée; courber le dessus des biscuits pour former une canne en bonbon.

Cuire au four 9 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. (Peut mélanger 1/2 tasse de bonbons à la menthe écrasés et 1/2 sucre cristallisé.) Saupoudrer immédiatement du mélange de bonbons et retirer de la feuille.