„Kandierte“ Süßkartoffeln
„Kandierte“ Süßkartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. getrocknete Aprikosen, 1/2 c. dunkle Rosinen, 1 c. ungesüßter Apfelsaft, 4 mittelgroße Süßkartoffeln, geschrubbt und geputzt und 1 EL. Tapioka, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Aprikosen waschen und mit Rosinen in Apfelsaft 1 Stunde einweichen.
Süßkartoffeln dämpfen, bis sie weich sind.
In einem kleinen Topf Tapioka mit Aprikosen, Rosinen und Saft vermischen. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten lang stehen.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; oft umrühren.
Vom Herd nehmen.
Brandy hinzufügen (optional) und 20 Minuten abkühlen lassen.
Schneiden Sie gekochte Süßkartoffeln in 1/2-Zoll-Scheiben.
Mit Apfelmus vermischen.
Geben Sie diese Mischung in eine 1 1/2-Liter-Schale.
Die Aprikosen-Rosinen-Sauce darübergießen.
Ohne Deckel 30 Minuten backen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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