Batatas Confitadas
Las batatas confitadas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 batatas medianas, 1/4 c. azúcar moreno oscuro, 1/4 c. melaza de sorgo, 1/3 c. mantequilla y 2 rodajas muy finas de naranja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Pelar las patatas y cortarlas a lo largo.
Derrita la mitad de la mantequilla en una cacerola pesada a fuego medio.
Cubra cada trozo de papa con mantequilla derretida.
Voltee cada pieza varias veces y cocine lentamente sobre la estufa.
Cuando la papa comience a estar tierna, agregue el azúcar moreno y la melaza, mezclando bien con las rodajas de papa.
Agrega agua, sal y nuez moscada.
Cocine unos 5 minutos más.
Transfiera las patatas a una cazuela, colocando rodajas de naranja entre las dos capas de patatas.
Cubrir con almíbar; salpique con el resto de la mantequilla.
Colocar en el horno a 350° y hornear 20 minutos y tapar.
🍷 Maridajes Perfectos
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