Kandierte Süßkartoffeln
Kandierte Süßkartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen Süßkartoffeln, 1/4 c. dunkelbrauner Zucker, 1/4 c. Sorghummelasse, 1/3 c. Butter und 2 sehr dünne Orangenscheiben liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Kartoffeln schälen und der Länge nach in Scheiben schneiden.
Die Hälfte der Butter in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Jedes Kartoffelstück mit zerlassener Butter bestreichen.
Jedes Stück mehrmals wenden und langsam auf dem Herd garen.
Wenn die Kartoffel weich wird, braunen Zucker und Melasse hinzufügen und gründlich mit den Kartoffelscheiben vermischen.
Wasser, Salz und Muskat hinzufügen.
Noch etwa 5 Minuten kochen lassen.
Geben Sie die Kartoffeln in eine Auflaufform und legen Sie Orangenscheiben zwischen die beiden Kartoffelschichten.
Mit Sirup bedecken; Mit der restlichen Butter bestreichen.
In den Ofen bei 350° stellen, 20 Minuten backen und abdecken.
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