Noix de pécan confites
Les noix de pécan confites sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. noix de pécan, 1/2 c. sucre, 1/2 c. cannelle, 1/4 c. gingembre et 1/4 c. muscade fraîchement râpée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Couvrir les pacanes d'eau dans une casserole; porter à ébullition.
Faire bouillir 1 minute et bien égoutter.
Mélanger le sucre et les épices ; annuler.
Pendant que les pacanes sont encore chaudes, mélangez-les avec le mélange de sucre.
Étaler sur un plateau en une seule couche ; laisser sécher 8 à 24 heures.
Chauffer l'huile à 350°.
Faites frire les noix environ 2 minutes, jusqu'à ce que le sucre caramélise et que les noix soient brun foncé. Bien égoutter.
Saupoudrer de sel encore chaud si vous le souhaitez. Conserver dans un contenant hermétique.
Donne 4 tasses.
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