Pepinos Confitados
Los pepinos confitados son una cena moderadamente fácil. Hecho con 7 lb o 7 pt. pepinos, 2 c. lima a 8 1/2 cuartos. agua, 1 c. vinagre (5 por ciento, blanco), 2 oz. colorante alimentario rojo y 1 cucharada. alumbre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Remoje 7 libras o 7 pintas de pepinos en 2 tazas de lima en 8 1/2 cuartos de agua.
Dejar reposar 24 horas.
Escurrir y lavar.
Remojar en agua fría durante 4 horas.
Cocine a fuego lento los pepinos en 1 taza de vinagre, 2 onzas de colorante rojo, 1 cucharada de alumbre y suficiente agua para cubrir durante 2 horas.
Escurrir y reservar.
🍷 Maridajes Perfectos
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