加州蛤蜊浓汤

加州蛤蜊浓汤

⏱️ 1h 即可完成 🥄 准备 20 min 🔥 烹饪 40 min 👥 8 人份 👁️ 6 次浏览

美味的加州传统新英格兰蛤蜊浓汤。我们每年平安夜都会供应这个。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤 #1 小时以内
👨‍🍳 做法

将培根放入大煎锅中，用中高火煮约 10 分钟，偶尔翻动，直至均匀变成棕色。

将培根片放在纸巾上沥干并弄碎，将滴下的液体保留在煎锅中。

用中火将土豆、芹菜和洋葱放入培根油中，用中火煮 10 至 15 分钟，直至熟透变软。

沥干煎锅中的油脂，将海鲜调味料、蒜盐、洋葱粉、百里香和白胡椒倒入蔬菜混合物中，搅拌均匀。

在一个大而重的平底锅中用中火融化黄油。

将玉米淀粉加入融化的黄油中，搅拌 1 至 2 分钟，直至光滑。

将半乳糖和牛奶加入黄油混合物中，搅拌约 5 分钟，直至变稠且光滑。

沥干蛤蜊罐头中的汁液，将汁液搅拌到牛奶黄油混合物中；加入蔬菜混合物并搅拌。

煮并搅拌汤，直至热透但不沸腾，大约需要 5 分钟。

将蛤蜊拌入汤中，小火煮约 5 分钟，直至热透。

食用前，在汤上撒上培根并淋上红酒醋。

🍷 完美搭配

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🥗 配菜

🥂 饮品

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