Caldo De Queso (soupe au fromage)
Caldo De Queso (soupe au fromage) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 à 2 oignons verts entiers, 1 à 2 tomates en conserve hachées, 3 à 4 pommes de terre moyennes pelées et hachées (en bouchées), du sel d'ail et du sel au goût et 1/2 à 1 c. fromage colby ou cheddar, tranché finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Couvrir le fond de la casserole avec de l'huile.
Ajouter les oignons et faire revenir.
Ajouter les tomates hachées et l'eau jusqu'à obtenir la quantité désirée de soupe.
Assaisonner au goût avec du sel d'ail et du sel.
Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5 à 10 minutes.
Retirer du feu et ajouter le fromage. Couvrir et laisser reposer 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Servir immédiatement.
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