Name: Каджунский суп из морских гребешков
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (16 ounce) package смесь замороженных овощей (брокколи, кукуруза, красный перец); 2 tablespoons масло; 3/4 cup нарезанный лук; 1 clove чеснок, измельченный; 1 (4 ounce) package нарезанные свежие грибы; 1 tablespoon Каджунская приправа; 2 tablespoons универсальная мука; 1 1/2 cups молоко; 1 pound гребешки – промыть, обсушить и разрезать пополам; 1 teaspoon соль; 1/8 teaspoon молотый черный перец

Каджунский суп из морских гребешков

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 20 min 👥 4 порции 👁️ 10 просмотров

Сливочный суп с гребешками, овощами и каджунскими специями. Подавайте с буханкой французского хлеба с маслом. Отличная еда для прохладного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Поместите овощную смесь в кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы она покрыла ее, и доведите до кипения, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.

Слейте воду и отложите в сторону.

Растопите сливочное масло в кастрюле на средне-слабом огне; готовьте и перемешивайте лук, чеснок, грибы и приправу Каджун в топленом масле, пока лук не станет мягким, но еще не подрумянится, около 5 минут.

Добавьте муку.

Влейте молоко; варите и помешивайте, пока не загустеет и не начнет пузыриться.

Добавьте гребешки, соль и перец; Продолжайте готовить, пока гребешки не станут непрозрачными, от 5 до 7 минут.

Добавьте овощи в смесь и готовьте, пока овощи не разогреются, 2–3 минуты.

Подавайте немедленно.

💬 Комментарии