卡津红鲷鱼
Cajun Red Snapper 是一道相当简单的晚餐,只需 20 分钟即可准备好。此食谱由 1 茶匙辣椒粉、1/4 茶匙辣椒粉、1 茶匙黑胡椒粉、½ 茶匙洋葱粉和 1 茶匙干百里香制成,可提供正宗、令人满意的风味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一大张蜡纸上,将辣椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉、洋葱粉、百里香、罗勒、大蒜粉和牛至混合在一起。
在小平底锅中,用中火将黄油或人造黄油与油融化。
在鲷鱼片两面刷上黄油混合物,保留剩余的黄油混合物。
将调味料混合物涂在鱼片的两面。
用高火加热一个大铸铁煎锅,直到一滴水在上面发出嘶嘶声。
将剩余的黄油混合物的一半淋在鱼片的一侧。
将鱼片黄油面朝下放入锅中。
用大火煮约 5 分钟,直至鱼变成深褐色。
将剩余的黄油混合物淋在鱼上,然后将鱼翻过来。
再煮约 5 分钟,直到鱼变成褐色并用叉子测试时呈薄片状。
加盐调味。
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