Rote Cajun-Bohnen und Reis
Cajun Red Beans And Rice ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund getrockneten roten Kidneybohnen, 2 qt. kaltes Wasser, 1 große Zwiebel, gehackt, 1 große grüne Paprika, gehackt und 1 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen in einen großen Wasserkocher geben; Wasser hinzufügen, abdecken und über Nacht einweichen.
Am nächsten Tag Zwiebeln, grüne Paprika, Sellerie, Schinken, Salz, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer zu den Bohnen im Einweichwasser geben.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
Abdecken und 2 Stunden kochen, bis die Bohnen weich sind.
Zwiebeloberteile unterrühren.
Aufdecken und etwa 30 Minuten länger kochen lassen.
Über heißem Reis servieren.
Ergibt 8 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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