पत्तागोभी पुलाव
पत्तागोभी पुलाव एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 मध्यम आकार की हरी पत्तागोभी से बनाया गया, पतले टुकड़ों में काटा हुआ, 1/2 सी. पानी, 1/4 सी. मक्खन या मार्जरीन, 1/4 सी. मैदा और 2 सी. दूध, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक बड़े सॉस पैन में पत्तागोभी के टुकड़े और पानी मिलाएं; ढककर मध्यम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
अच्छी तरह से छान लें और पत्तागोभी के टुकड़ों को 12 x 8 x 2 इंच के बेकिंग डिश में रखें।
धीमी आंच पर एक भारी सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं।
आटा डालें, चिकना होने तक हिलाएँ। लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर 1 मिनट तक पकाएं।
धीरे-धीरे दूध डालें; मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और बुलबुलेदार न हो जाए।
नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
मिश्रण को पत्तागोभी के ऊपर डालें और 375° पर 20 मिनट तक बेक करें।
पनीर, मेयोनेज़, चिली सॉस, प्याज और हरी मिर्च मिलाएं।
अच्छी तरह हिलाएँ और पत्तागोभी के ऊपर फैलाएँ।
400° पर 20 मिनट तक बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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