Casserole de chou

Mélanger les quartiers de chou et l'eau dans une grande casserole; couvrir et cuire à feu moyen 15 minutes.

Bien égoutter et placer les quartiers de chou dans un plat allant au four de 12 x 8 x 2 pouces.

Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais à feu doux.

Ajouter la farine en remuant jusqu'à consistance lisse. Cuire à feu doux 1 minute en remuant constamment.

Ajoutez progressivement le lait; cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.

Incorporer le sel et le poivre.

Versez le mélange sur le chou et enfournez à 375° pendant 20 minutes.

Mélanger le fromage, la mayonnaise, la sauce chili, l'oignon et le poivron vert.

Bien mélanger et étaler sur le chou.

Cuire au four à 400° pendant 20 minutes.