Purée de pommes de terre au chou et au bacon
La purée de pommes de terre au chou et au bacon est un dîner facile. Fabriqué avec 3 tranches de bacon hachées, 1 1/4 lb de chou (environ 1/2 petite tête), coupées en morceaux de 1/2 pouce, 1/2 c. eau, purée de pommes de terre et sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une grande poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Laisser égoutter sur du papier absorbant.
Ajouter le chou à la graisse de bacon dans la poêle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 15 minutes.
Ajouter de l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit évaporée et que le chou soit tendre.
Ajouter le bacon et assaisonner de sel et de poivre.
Incorporer le mélange à la purée de pommes de terre.
Donne environ 4 portions.
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