Byśki
Byśki sind polnische Ritualbrote in Form kleiner Figuren oder Tiere mit einem glatten Teig, der glänzend und golden backt. Der Reiz liegt in der Formgebung, dennoch sollen die fertigen Brote angenehm zäh und leicht angereichert sein.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Bread)
Warme Milch, Hefe, Mehl, Eier, Butter, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
Gehen lassen, bis es voluminös ist, dann in kleine Stücke teilen.
Aus jedem Stück einfache Tiere oder Figuren formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen.
Mit Ei bestreichen und kurz gehen lassen.
Backen, bis sie goldbraun und fest genug sind, um die Formen zu halten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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