Pétoncles au vermouth Buzzy's
Les pétoncles au vermouth Buzzy'S sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 à 1 1/2 lb de pétoncles, 1/2 c. vermouth sec, 1/4 c. beurre, 1/2 c. sel et 1/8 c. poivre moulu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire mariner les pétoncles dans le vermouth plusieurs heures au réfrigérateur.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle.
Ajoutez du sel, du poivre, du paprika et de l'ail.
Ajouter les pétoncles et cuire rapidement à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés (5 à 10 minutes).
Transférer dans un plat chauffé.
Pour faire revenir le jus, ajouter le persil, le jus de citron et le reste du beurre.
Chauffer et verser sur les pétoncles.
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