黄油酵母卷
黄油酵母卷是一顿比较简单的晚餐。用 1 茶匙制成。加2汤匙。糖，分次使用，1/4 c。温水，1 包。 （1/4 盎司）活性干酵母，1 杯室温或微温的牛奶和 1 个鸡蛋，此配方可提供正宗、令人满意的风味。几代人都喜欢的经典食谱。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将 1 茶匙糖、水和酵母放入一个小碗中。
搅拌混合。
静置直至混合物起泡。在一个大搅拌碗中，将剩余的糖、牛奶、鸡蛋、融化的黄油和盐混合。
搅拌均匀。
添加 1 杯面粉和酵母混合物。搅拌均匀。
逐渐加入剩余的面粉，直至形成适度坚硬的面团。
将面团放在撒有少许面粉的表面上，揉捏面团直至不再粘手。有时这需要大约 4 到 5 分钟。将面团放入一个涂了油的大碗中，转动面团，使所有表面都涂上油。
盖上干净的毛巾，放在温暖的地方发酵至两倍大。这大约需要一个小时。
看它是否已经充分发酵，将手指伸入面团中，如果它不再继续发酵，则已经准备好了。将面团打下来，捏出高尔夫球大小的部分。滚成球（或根据需要塑造形状）并放在涂有油脂的烤盘上。
用毛巾盖住，放在温暖的地方，直到再次翻倍。
这可能需要大约 45 分钟。在 400 度的温度下烘烤约 8 分钟或直到面包卷顶部开始变成棕色。
充分刷上融化的黄油，然后将一块铝箔松散地放在面包卷的顶部。继续烘烤 2 至 4 分钟或直至面包卷完全煮熟。
从烤箱中取出并再次刷上黄油。可制作约 18 个大卷。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论