मक्खनयुक्त मूंगफली भंगुर
बटरी पीनट ब्रिटल एक मध्यम आसान डिनर है। 2 सी के साथ बनाया गया। दानेदार चीनी, 1/2 सी. पानी, 2 सी. कच्ची मूंगफली, 1 सी. सफेद कारो कॉर्न सिरप और 1 सी. मक्खन या मार्जरीन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
3 क्वार्ट सॉस पैन में सोडा, कारो और पानी मिलाएं।
चीनी घुलने तक पकाएं और चलाते रहें।
जब चाशनी उबल जाए तो उसमें मक्खन मिला लें। मिश्रण के चाशनी अवस्था (230°) तक पहुंचने के बाद अक्सर हिलाएं।
जब तापमान नरम दरार (280°) तक पहुंच जाए तो मेवे डालें।
जब तक तापमान कठोर दरार (305°) तक न पहुंच जाए, तब तक लगातार हिलाते रहें।
आंच से उतारें, तुरंत सोडा मिलाएं।
अच्छी तरह फेंटें.
मिश्रण में झाग आ जायेगा.
2 या 3 मक्खन लगी कुकी शीट पर डालें।
जैसे ही कैंडी ठंडी हो जाए, इसे 2 कांटों का उपयोग करके, उठाकर और खींचकर पतला कर लें। ठंडा होने पर टुकड़ों में तोड़ लें. 2 1/2 पाउंड बनता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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