奶油糖果派(莎拉的)
奶油糖果派(Sarah'S)是一顿比较简单的晚餐。用 2 1/2 c 制成。牛奶,2 个鸡蛋,分开,1/4 杯。面粉,1 c。深红糖,包装牢固,1/2 c.水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
将 1/2 杯牛奶、蛋黄和面粉彻底混合。
放在一边。
用热水烫剩余的 2 杯牛奶。
将红糖、水和盐放入煎锅中混合。
用小火慢慢煮沸。
煮至混合物变稠并且有一些气泡破裂,发出的不是气味,而是烟雾。
将焦糖加入滚烫的牛奶中,非常缓慢地不断搅拌。
当光滑时,逐渐加入蛋黄混合物,用热水不断搅拌,直至浓稠。
取出并添加黄油和香草精。
凉爽的。
倒入馅饼壳中,用蛋白、塔塔粉和 1/4 杯糖制成蛋白酥皮。
均匀地铺在馅饼馅料上,确保边缘密封。
烤箱里呈棕色。
凉爽的。
🍷 完美搭配
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