Пирог с ирисками (от Сары)
Пирог с ирисками (Sarah’S) — умеренно легкий ужин. Сделано из 2 1/2 гр. молока, 2 яйца, разделенных, 1/4 ст. мука, 1 гр. темно-коричневого сахара в плотной упаковке и 1/2 стакана. воды, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
Тщательно смешайте 1/2 стакана молока, яичные желтки и муку.
Отложите в сторону.
Оставшиеся 2 стакана молока ошпарьте горячей водой.
В сковороде смешайте коричневый сахар, воду и соль.
Поставьте на слабый огонь и доведите до легкого кипения.
Готовьте, пока смесь не загустеет и не лопнут несколько пузырьков, поднимая не клубы дыма, а клубы дыма.
Очень медленно, постоянно помешивая, добавьте карамелизированный сахар в кипяченое молоко.
Когда масса станет однородной, постепенно добавьте смесь яичных желтков и варите, постоянно помешивая, в горячей воде до загустения.
Вынуть и добавить сливочное масло и ванильный экстракт.
Прохладный.
Вылейте в форму для пирога и приготовьте безе из яичных белков, винного камня и 1/4 стакана сахара.
Равномерно распределите начинку для пирога, обязательно защипнув края.
Подрумянить в духовке.
Прохладный.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий