Tarte au Caramel
La tarte au caramel écossais est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 cuillères à soupe. beurre, 2 c. cassonade légère, 1/2 c. crème légère, 2 c. de lait (en ébouillanter 1 c.) et 1/4 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Faire fondre le beurre dans une poêle; ajouter le sucre et la crème; porter à ébullition et cuire 4 minutes en remuant constamment.
Mélangez la fécule de maïs, la farine et le sel.
Incorporer progressivement 1 tasse de lait froid. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Ébouillanter 1 tasse de lait et ajouter au mélange de cassonade.
Ajoutez ensuite le mélange de fécule de maïs et de lait.
Cuire jusqu'à ce qu'il épaississe, en remuant constamment.
Battre légèrement les jaunes d'œufs.
Ajoutez-y un peu du mélange de pudding et mélangez bien.
Mettez le reste du mélange à pudding au-dessus du bain-marie, puis ajoutez le mélange d'œufs. Cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter la vanille.
Verser dans le fond de tarte et garnir de meringue.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire