Fudge au caramel et aux noix
Le caramel au beurre et aux noix est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre, 1 c. cassonade, 1 c. sucre semoule, 3/4 c. crème sure et 1 c. extrait de vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
Ajouter la cassonade et porter à ébullition.
Ajoutez le sucre cristallisé et la crème sure.
Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Cuire jusqu'au stade boule molle (238° au thermomètre à bonbons).
Retirer du feu et laisser refroidir à tiède (119°) sans remuer.
Une fois refroidi, battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit suffisamment épais pour conserver sa forme.
Ajouter la vanille et les noix et étaler rapidement dans un moule graissé.
Refroidissez et coupez en carrés. Donne environ 2 1/2 douzaines de morceaux.
🍷 Accords Parfaits
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