Dulce de caramelo y nueces
El dulce de mantequilla y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla, 1 c. azúcar moreno, 1 c. azúcar granulada, 3/4 c. crema agria y 1 cucharadita. extracto de vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Derrita la mantequilla en una cacerola pesada.
Agregue el azúcar moreno y caliente hasta que hierva.
Agrega el azúcar granulada y la crema agria.
Cocine a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
Cocine hasta alcanzar la etapa de bola blanda (238° en el termómetro para dulces).
Retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté tibio (119°) sin revolver.
Cuando se enfríe, bata la mezcla hasta que esté lo suficientemente espesa como para mantener su forma.
Agrega la vainilla y las nueces y extiende rápidamente en una sartén engrasada.
Dejar enfriar y cortar en cuadritos. Rinde aproximadamente 2 1/2 docenas de piezas.
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