Dulce de caramelo y nueces
El dulce de mantequilla y nueces es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla o margarina, 1 c. azúcar moreno, 1 c. azúcar granulada, 3/4 c. crema agria y 1 cucharadita. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Derrita la mantequilla en una cacerola pesada, agregue el azúcar morena y caliente hasta que hierva.
Agregue el azúcar granulada y la crema agria.
Cocine a fuego lento, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva, hasta obtener la etapa de bola suave (235°). Deje enfriar a temperatura ambiente, sin revolver, hasta que esté tibio (110°). Batir hasta que la mezcla mantenga su forma.
Agregue la vainilla y las nueces y extiéndalas rápidamente en un molde engrasado.
Dejar enfriar y cortar en cuadritos.
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