Pastel de nueces y caramelo

Combine 1 taza de azúcar, mantequilla y 1/4 taza de leche en una cacerola y cocine hasta que una pequeña cantidad forme una bola dura en agua fría.

Revuelva constantemente después de que la mezcla comience a hervir.

Retire del fuego y agregue gradualmente 1 1/4 tazas de leche caliente; Frío.

Licue la manteca vegetal, la sal y la vainilla.

Agregue 3/4 taza de azúcar gradualmente y bata bien. Agrega los huevos uno por uno y bate bien después de cada adición.

Tamizar la harina y la levadura en polvo 3 veces.

Agregue la harina a la mezcla de crema alternativamente con la mezcla de caramelo, mezclando cada adición hasta que quede suave.

Vierta en 2 moldes cuadrados engrasados ​​de 8 pulgadas.

Espolvoree nueces sobre la masa.

Hornee a 375° durante 30 a 35 minutos.