Soufflé de calabaza
El soufflé de calabaza es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de calabaza, 11 oz. mandarinas enlatadas, escurridas, 1 cucharada. margarina, derretida, 1 cucharadita. saborizante de arce y 1/2 cucharadita. especia para pastel de calabaza, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Corta la calabaza por la mitad a lo largo; quitar las semillas.
Coloque los lados cortados hacia abajo en una cacerola.
Agregue 1/2 pulgada de agua caliente.
Cubra y hornee a 375° durante 30 a 35 minutos o hasta que estén tiernos.
Dejar enfriar durante 30 minutos.
Cuando esté frío, saque con cuidado la pulpa y tritúrela con un machacador de patatas.
(Esto debería producir aproximadamente 2 tazas).
Mezcle la calabaza con las naranjas, la margarina, el saborizante y las especias.
Batir las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón.
Agrega las yemas batidas a la mezcla de calabaza.
Batir las claras de huevo (a temperatura ambiente) hasta que estén firmes pero no secas.
Incorpora suavemente la mezcla de calabaza.
Vierta en 6 platos de soufflé sin engrasar (6 onzas).
Hornee a 375° durante 20 minutos o hasta que esté inflado y ligeramente dorado.
Espolvorea cada uno con almendras tostadas y sirve inmediatamente.
🍷 Maridajes Perfectos
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